Ο Δρ. Ανδρέας Σκαρπάρης έχει εξειδικευτεί στην πλαστική και επανορθωτική χειρουργική στο νοσοκομείο Chaim Medical Center – Tel-Hashomer Hospital στο Tel-Aviv. Εκεί απέκτησε μεγάλη εμπειρία στην πλαστική και επανορθωτική χειρουργική, στην θεραπεία εγκαυμάτων, και στην χειρουργική άκρας χειρός και μικροχειρουργική (free flaps).

Συνέχισε τις σπουδές του στην Νέα Υόρκη (Columbia University, New York), όπου απέκτησε τον τίτλο του Fellow in Hand Surgery κοντά στον Dr. Richard Eaton και Dr. Steven Glickel στο C.V. Starr Hand Surgery Center – St. Luke’s Roosevelt Hospital, New York που θεωρείται ένα από τα πιο αξιόλογα (prestigious) προγράμματα εκπαίδευσης στην χειρουργική άκρας χειρός στις Ηνωμένες Πολιτείες. Οι ιδρυτές του προγράμματος, Dr. William Little και Dr. Richard Eaton, θεωρούνται οι θεμελιωτές της σύγχρονης χειρουργικής άκρας χειρός. Μέρος της εκπαίδευσης του, ήταν και η περεταίρω εξειδίκευση του στις συγγενείς ανωμαλίες του χεριού, στο Texas Scottish Rite Hospital, Dallas, ένα από τα πιο εξειδικευμένα (Referral Center) της Αμερικής, στις παθήσεις αυτές. Επίσης, απέκτησε περισσότερη εμπειρία στην μικροχειρουργική στο Duke University, North Carolina.

Το 2001 επέστρεψε στην Κύπρο όπου εξασκεί το επάγγελμα του πλαστικού χειρουργού και χειρουργού άκρας χειρός, ιδρύοντας την ιδιόκτητη κλινική Dr. Andreas Skarparis Plastic & Reconstructive Surgery and Surgery of The Hand. Από το 2001 εργάζεται ταυτόχρονα στο Λονδίνο, (Harley Street) θεραπεύοντας αρκετούς ασθενείς από το εξωτερικό, που έρχονται στην Κύπρο για πλαστικές αισθητικές επεμβάσεις και επεμβάσεις για αντιμετώπιση παθήσεων του χεριού.

Ο Δρ. Ανδρέας Σκαρπάρης πιστεύει και δίνει ιδιαίτερη έμφαση σε όλα τα στάδια της θεραπευτικής αντιμετώπισής του ασθενή, τόσο στην χειρουργική θεραπεία, όσο και μετεγχειρητική φροντίδα του ασθενή. Λαμβάνει μέρος σε αρκετά διεθνή συνέδρια κάθε χρόνο, εκπονώντας εργασίες και ενημερώνεται για τις τελευταίες εξελίξεις της ειδικότητας του.